Schokosauce als topping

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Schokosauce als topping

Zutaten:
15 g Kakaopulver
15 g Zucker
125 ml Milch
100 g Schlagsahne
75 g Zartbitterschokolade
(Gesundere Varianten nur im Laden zu kaufen)

Zubereitung:
1.Die Milch in einen Topf geben und erhitzen. Das Kakaopulver und den Zucker hineingeben und unter Rühren darin auflösen.
2.Die Sahne in einen Topf geben, unter Aufsicht aufkochen und die Kakao-Zucker-Milch unter ständigem Rühren hinzufügen. Danach weiterrühren und die Sauce erneut aufkochen.
3.Nun die Zartbitterschokolade in die Sauce geben und unter Rühren darin schmelzen lassen. Anschließend weiter rühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
4.Die fertige Schokosauce entweder sofort warm servieren oder abkühlen und danach im Kühlschrank auskühlen lassen.
Guten Appetit!

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