Flammkuchen schnecken

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Flammkuchen schnecken

Zutaten
200 g Pizzateig aus dem Kühlregal
200 g Schmand
100 g Kochschinken
3 Frühlingszwiebeln
1 Bund Schnittlauch
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1:Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

2:Kochschinken fein würfeln. Schnittlauch und Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.

3:Teig ausrollen und mit Schmand bestreichen, dabei an den langen Seiten je einen 2 cm breiten Rand aussparen. Kochschinken, Frühlingszwiebeln und die Hälfte des Schnittlauchs darüber verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

4:Pizzateig der langen Seite nach aufrollen. Mit einem scharfen Messer in Scheiben schneiden. Schnecken mit etwas Abstand auf dem Backblech verteilen und 10-12 Minuten im heißen Ofen goldbraun backen. Kurz auskühlen lassen und mit Schnittlauch bestreuen.

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